Gente, quem aí não ama brigadeiro? É um doce simples, gostoso e suuuper brasileiro!
Mas, justamente por ser tão fácil de fazer, muitas vezes a gente é meio desleixado, né? Então, vou dar as dicas para que seu brigadeiro fique incrível - assim como os da Fábrica de Sonhos! Hahaha
- Escolha ingredientes de qualidade: Não dá para ficar economizando em algo que precisa dos melhores sabores. Por uns centavos a mais no leite condensado, você terá um brigadeiro divino!
- Se puder, não use achocolatado, e sim chocolate em pó, já que o percentual de cacau é bem maior. (E fica menos enjoativo)
- Prepare o brigadeiro em panela de fundo grosso. Aquelas fininhas não deixam que o calor seja distribuido de forma igual.
-Mantenha a chama baixa, nada de pressa!
- Mexa o brigadeiro sem parar.
- Na hora de enrolar, não use manteiga nem margarina, já que o brigadeiro adquire esses sabores. Enrole com as mãos molhadas de água! O resultado é o mesmo!
Gente, com essas dicas, seu brigadeiro será um sucesso!
Mãos a obra? Beijo, Lohanna!
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